De Norte a Sul, Leste a Oeste "Rabanadas do Brasil"

Desde sua aparição no século XV da Europa, Asia, America Central e Latina suas variantes não se perdem no gosto e paladar, um toque aqui outro ali ainda possuem suas características e sabor. No Reino Unido e Japão "French toast", na Espanha "torrijas", em Portugal "fatias de ovos" ou "fatias douradas", Na Colômbia, Chile e Equador "tostadas francesas", Na Guatemala "tostadas a la francesa", no México "pan francés" e por fim de Norte a Sul, Leste a Oeste nossas famosas e deliciosas "Rabanadas do Brasil". Acompanhadas no café da tarde ou em dias festivos e religiosos não tem segredo, pratico e rápido, para render um montão.

INGREDIENTES​

• 1 lata de leite condensado;

• 1 xícara de leite de coco;

• 1 colher (chá) de essência de baunilha;

• 3 ovos;

• 20 fatias de pão francês amanhecido;

• 4 colheres (chá) de açúcar;

• 2 colheres (chá) de canela em pó;

• Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO

1. Corte o pão amanhecido em pequenas fatias (para 20 fatias, são necessário cerca de 5 pães);

2. Bate bem os ovos e reserve;

3. Em uma tigela, misture bem o leite condensado, o leite de coco e a essência de baunilha;

4. Passe os pedaços de pão nessa mistura e em seguida nos ovos batidos;

5. Escorra e frite em fogo médio ao ponto que dore;

6. Coloque sobre papel absorvente;

7. Polvilhe com açúcar e canela em pó.

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