Café com Toque de Chocolate

Essa chegou para ficar e conquistar, com um sabor especial encantando e seduzindo, sutil e delicada, um toque aqui outro ali Café com "toque de chocolate". Procurando algo diferente para servir no fim de tarde, segue mais uma deliciosa e saborosa receita.

INGREDIENTES​

• 10 colheres (sopa) de pó de café​;

• 1 litro de água filtrada​;

• 1 colher (sopa) de chocolate​ em pó;

• pitada de sal​.

MODO DE PREPARO

1. Coloque o filtro de papel no coador e encaixe sobre uma jarra ou garrafa térmica.​

2. Coloque a água num fervedor e leve ao fogo médio para aquecer. Atenção: não deixe a água ferver, assim que começarem a subir as primeiras bolhinhas desligue o fogo – se a água estiver muito quente pode queimar o pó e deixar o café amargo em excesso.

3. Regue um pouco da água quente sobre o filtro sem o café – é bem pouco mesmo, apenas para aquecer o filtro e o coador e eliminar qualquer aroma indesejado do papel. Despreze a água.​

4. Numa tigela, misture o pó de café com 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1 pitada de sal. Coloque a mistura no filtro umedecido e regue apenas a quantidade suficiente de água quente para umedecer todo o pó.​

5. Deixe hidratar por alguns segundos e regue o restante da água, em movimento circular para coar todo o pó por igual. Deixe o café coar sem mexer. Sirva a seguir.​

6. Para finalizar e dar aquele toque finalize polvilhando chocolate em pó ou chantilly.

#Coffee9